随着人们生活水平的提高，人们对肉制品的品质、口感等的要求越来越高，因而无公害或绿色肉制品也越来越受到消费者的青睐。下面介绍一下无公害肉鸽的饲养管理技术。无公害肉鸽标准之一是生长健康，饲养过程中不使用药物添加剂及生长激素；合理使用兽药及其它化学药品，降低肉鸽制品的药物残留，保证肉的口感和品质。要想达到这两个标准，必须采取科学的饲养管理技术。
1 鸽场场址的选择及鸽舍建筑要求
鸽场建筑应选择在没有病菌和三废污染、地势较高、排水良好、向阳背风的地方。因为鸽子胆小，容易受到惊吓，所以鸽舍最好远离闹市区；在设计建筑鸽舍时，必须保证鸽舍干燥清洁，空气清新，光照通风良好。由于秸秆稻草之类容易受潮发霉，传播疾病，所以，鸽舍建筑最好采用砖木和土木结构。
2 饲养方式
2.1 在各种饲养方式中，网上平养式鸽舍适用于青年鸽。与传统的圈地饲养方式相比，这种饲养方式既可保证肉鸽有充分的活动场地，又可使鸽粪便、杂物与肉鸽活动场地隔离，减少疾病发生率。
2.2 对于配好对的种鸽和处于哺育期的产鸽，采取3层笼养最佳。鸽子之间必须保持一定的距离，以防疾病交叉感染，并保证良好的通风透光情况。
3 饲料配备及饲喂方法
无公害肉鸽饲养中最重要的环节是饲料配备。应该用玉米、高粱、豌豆、小麦、火麻仁等原料饲料喂养，千万不能用积料、压料等来配合饲料，以免影响肉鸽天然的口感和品质。无公害养殖要求饲料无毒无污染，被老鼠或寄生虫吃蛀或己发霉的饲料决不能使用，所以对饲料的来源很讲究，来自无公害生产基地的粮食当然是最佳选择。饲料配备及饲喂方法关系到肉鸽生长发育及对营养的需求，与肉鸽的健康和肉品质有密切的关系，应该引起重视。
3．1 青年鸽的饲料配方中应该增加玉米等谷物品种，保证青年鸽对能量的需求。每次喂料要适量，因为喂料过多的话，剩余饲料容易发生霉变。
3．2 产鸽饲料配备与青年鸽有所不同，产鸽担任着哺育乳鸽的重任，饲料中应含有足够的蛋白质，所以要增加豆类的供给量。饲养员可根据乳鸽的多少来确定每天供给多少饲料，一般以产鸽吃饱并将乳鸽喂饱喂好为原则。
4 供给新鲜的保健沙保健沙是肉鸽饲养不可缺少的饲料添加物，可以补充多种维生素及微量元素。保健沙应现配现用，保证新鲜。一般将粗沙、贝壳粉、骨粉、红泥等先混好后，可供鸽子采食3——4天的量，再将用量少、易氧化的、易潮解的配料，在每天给保健沙之前混合在一起，以保证质量。盛放保健沙的容器最好选用陶瓷或塑料制品，不用金属容器，以免金属与保健沙发生化学反应。
5 饮水
肉鸽饲养对水的要求很高，水是构成鸽体和蛋的主要成分，缺水比缺饲料的后果严重的多，容易引起体温升高、消化不良等症状。供水要保证干净无污染，尤其对产鸽和乳鸽，因为产鸽依靠乳鸽分泌的鸽乳生活，水的质量会直接影响到乳鸽的健康。肉鸽的饮水量随环境和温度的变化而变化。夏天饮水量多，笼养式肉鸽比平养式肉鸽饮水量多。饮水器的设计应考虑卫生需要，避免羽毛和粪便落入水中。
6 给鸽子洗浴
除了保证给鸽子充足的饮水，还要给鸽子定期洗浴。洗浴能使鸽子保持羽毛干净，防止体外寄生虫的侵袭，并可刺激鸽子分泌生长激素，促进生长发育。
6．1 网上平养的青年鸽，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次。洗浴后要及时将污水倒去，以免鸽子误饮，引起疾病。
6．2 笼养的产鸽采用喷雾器喷水的方式洗浴，一般每20天洗1次。喷洗前应注意适当的喷水量，防止产鸽和乳鸽感冒。
7 卫生防疫
无公害食品要达到无污染、无残毒，就要尽量防止肉鸽生病，少用或不用化学药品，降低对肉鸽制品的污染，所以，除养鸽场地的选择、饲料来源、饲养方式都要考虑是否有利于肉鸽健康外，还应加强卫生防疫。
7.1 疾病防治，以防为主，首先要注意切断病源。
7.1．1 肉鸽场最好采用自繁自养，防止从外界带进病菌。
7.1.2 从外面引进的种鸽，必须经过严格的检疫和隔离观察。
7.1.3 养鸽场内不要混养其他家畜家禽。
7.1．4 饲养员应身体健康，没有传染病，经消毒室消毒后方能进入养殖区；外来人员进入养鸽场，更要严格消毒。
7．1.5 鸽舍最好采用专人专管，做好饲养管理记录，随时观察肉鸽生长情况，发现疾病，及早采取措施。
7.2 病害防治还要注意搞好清洁卫生和定期消毒
7.2.1 坚持每天清扫1次鸽舍，每周彻底清扫，并用生石灰铺撒地面。
7．2.2 将剩余的饲料和水及时倒掉，防止发霉。
7.2.3 料槽、饮水器、保健沙杯等自备用品每周认真清洗1次，并用消毒液浸泡消毒。孵化乳鸽用的蛋窝布一定要干净，随翻随洗，并放在阳光下杀菌消毒。
7．2.4 用消毒液对鸽舍的空气进行喷雾消毒，防止空气中的有害病菌传染疾病。
编辑：魏玉鹏
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